서관면옥 사람들
평양냉면은 오로지 하나의 바램으로 요리됩니다. 서관면옥은 우리의 멋과 고객을 향한 마음으로 태어납니다.
서관면옥의 가족들은 최고의 냉면을 만들기 위해 단순 단심 단아의 정성으로 음식을 만들어 선사 합니다. 한국 최고의 더 나아가 세계 최고의 냉면을 목표로 냉면의 가치관을 바꾸어 나가겠습니다.
우리의 맛과 멋을 지켜내기 위해 탄생한 서관면옥의
핵심철학인 단순(單純) 단심(單心) 단아(單雅) 의
정성이 깃든 평양냉면만을 선사하는데
최선의 노력을 다하며,
식재료 하나하나에서부터 고객 감동을 최우선으로
대한민국의 식문화 역사와 함께하는 백년을 넘어
천년으로 향하는 목표로 만나 뵙겠습니다.
의미와 가치를 담은 음식을 만들고 구현하기 위해
다양한 연구와 노력 끝에 만들어진 서관면옥 ,
우리의 고유한 면요리를 세계인이 사랑하는
대표적인 한식으로 만들기 위해 지속적으로 노력하며
끊임없이 사랑받는 한식 브랜드로
대한민국 대표 평양냉면전문점이 되겠습니다.
서관면옥의 조리를 담당하는 단순 (單純) 팀은
제철에 좋은 기운으로 자라난 정직하고
신선한 식재료의 사용을 우선으로 하며,
나의 가족을 먹인다는 일념으로
서관면옥을 방문해 주시는 고객님들께
보답하겠습니다.
서관면옥의 접객을 담당하는 단심 (單心) 팀은
서관면옥을 방문해주시는 고객님들께 변함없는
감사의 마음을 담아 섬세한 서비스로 감동을
선사하는데 최선의 노력을 다할 것을 약속 드립니다.
가치와 하나하나의 의미를 담고 있는
서관면옥의 음식과 공간 속에서
우리의 고유한 맛과 멋을 경험 해보시길 바랍니다.
우리 음식의 맛과 멋을 표현하는데 있어
정직한 식재료와 바른 먹거리로 차별화된
음식 서비스를 선보이는데 정성을 다하여
서관면옥을 방문해주시는 모든 고객님들께서
기쁨이 배가 되도록 노력하겠습니다.
항상 최고를 지향하는 서관면옥의 수준높은
식공간 서비스를 더욱 빛내는 단심(單心) 팀에
자부심을 가지며 서관면옥을 방문해주시는
고객님들 발검음에 후회함이 없도록
최고의 서비스로 보답하겠습니다.
우리의 식재료가 가진 고유한 특성을 바르게 이해하고,
우리의 맛을 전달하는데 쉬지 않는 연구와
노력을 아끼지 않을 것입니다.
냉면을 만드는 일은 항상 반복적인 일들을
거듭해야 하지만 반복되는 모든 시간을 헛되이
보내지 않고 더욱더 스스로를 발전시키는
시간으로 다져 최고의 냉면전문가로 거듭나
서관면옥이 한식의 세계화로 도약하고
발전하는데 있어 함께 일조하도록 하겠습니다.
고객님들에게 더욱 가치있는
음식을 전달해드리기 위해 섬세한 맛과
단아한 음식의 멋을 구성하는데 있어
더욱 노력하겠습니다.
서관면옥의 음식의 조리를 담당하는 단순(單純) 팀과
하나된 마음으로 합을 맞춰 음식을 제공하며,
서관면옥과 함께 발전을 도모하도록 하겠습니다.
